11月5日，趣小面微信公众号和点餐小程序名称均改为“趣巴渝”。

而据天眼查信息显示，舌尖科技（北京）有限公司早在9月28日就申请了“趣巴渝”商标。目前，该商标正在等待实质审查。

商业地产头条现场走访发现，位于上海七宝宝龙城B1层的趣小面，在三个月前就拉起了围挡。如今重装开业，门头logo已改名为趣巴渝。另据大众点评显示，趣小面全国多个城市新开门店，都已换成趣巴渝。

除了改名，趣小面还停止了原计划的第二轮扩张计划。

趣小面，是陆正耀离开瑞幸后的首个创业项目，也是他自称“创业生涯的最后一战”。该品牌在粉面赛道疯狂吸金之际诞生，此后一举一动都引发市场的极大关注。

8月初，趣小面首落北京、重庆两店，仅仅一个多月后，就被曝以10亿元的估值，寻求1亿元融资。然而，趣小面至今没有融资成功的消息露出。

曾在资本市场叱刹风云的陆正耀，以冷场的方式“跌倒”。而带着“瑞幸基因”诞生的趣小面，仅靠改名，恐怕并不能改命。

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改名容易，“改命”难

据赢商网不完全统计，截至2021第三季度，餐饮行业共发生111起融资。其中，粉面类融资数量达13起，仅次于茶饮（22起）与咖啡（21起）。

从融资频率看，前三个季度融资两次的品牌有霸蛮、五爷拌面、遇见小面，劲面堂甚至融资3次。吃面嗦粉，成为年度资本盛宴之一。

资本热捧之下，新兴品牌涌现，品类进一步细分，粉面赛道进入白热化竞争阶段。

主打兰州牛肉面的马记永、陈香贵、张拉拉，成立时间皆在三年以内。而遇见小面主打重庆小面，霸蛮与湖南米粉绑定，大师兄锚定西北风味面食。

粉面疯狂吸金的诱惑之下，陆正耀推出趣小面品牌。8月8日，趣小面连开两店，分别入驻重庆市江北区金融街、北京凤凰汇购物中心。此后持续拓店。

然而，匆匆上阵的陆正耀团队，缺乏面食赛道经验，导致趣小面所呈现出的价格产品、品牌形象与门店模型，都与外界期待的大相径庭。相反，毫无独家特色，处处与遇见小面“撞脸”的舆论，纷扰不止。

图片来源/趣小面微信公众号

趣小面开业仅仅一个多月后，被曝以10亿元的估值，寻求1亿元融资。然而，三季度5笔投资涌向遇见小面、和府捞面、五爷拌面等粉面品牌，趣小面遭遇“冷板凳”，至今没有融资成功的消息露出。

融资落空，趣小面开业仅3个月后，匆匆改名。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉商业地产头条，“趣小面的产品没有差异化，性价比也不高，味道也一般般。所以，其实趣小面品牌形象已经做死掉了，否则也不会改名。”

事实上，趣小面改名为“趣巴渝”，早有先兆。10月29日，趣小面上线了新品类：巴渝火锅煲。

火锅煲新品类仅在16:30之后售卖，以期弥补写字楼门店晚餐翻台率普遍较低的窘境，提升晚餐营收。

火锅煲共有鲍鱼鸭掌蹄花煲、虎皮凤爪鸭掌猪蹄煲，肥肠鸭血煲、肥肠白肉鸭血煲、翅尖鸭掌凤爪煲、牛腩凤爪煲6种口味，目前仅在8个城市各选一家门店上线，而且限时6.8折。

据Tech 星球引述一位内部人士称，改名或许和品类拓展有关。他表示，本来是打算做火锅，类似重庆美蛙鱼头这个品类，后来不知道为什么先做了面。

如今改名趣巴渝，显然会进一步削弱消费者对品牌的认知度。经过一番折腾，市场对新品牌的耐心和期待，已所剩无几。改名，恐怕并不能“改命”。

02
暂停扩张

根据官方公众号，趣小面目前已在北上广深、成都、济南、武汉、沈阳等10多个城市开出36家门店。其中，12家位于购物中心内，其余门店皆在写字楼B1层以及街边。

据悉，本来趣小面计划分两批拓店，第一批目标为106家，涉及北京、上海、广州、深圳、杭州、厦门、济南、天津、武汉、西安等14个一线或新一线城市。

根据大众点评数据显示，首批扩张城市中，趣小面的门店分布比较零散，每个城市平均开出2~3家店。相较之下，大量“待开门店”更加显眼。其中，上海待开门店13家，深圳12家，北京10家。

第二批拓店原计划从8月18日开始，涉及福州、南昌、长沙、合肥等8个城市。

但据Tech星球从舌尖科技（趣小面）内部了解到，9月初，第二批城市的拓展计划已经暂停。一位参加拓展计划的员工表示，目前他们的工作以调研为主。

趣小面从高举高打转为暂停扩张，归根结底是产品根基没打好。

• 口味、质量差强人意

• 性价比低

• 时间窗口不同

• 面食口味难以标准化

• 资本不待见