作者：晴空 编辑：鹤翔
来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）
当前，西安疫情成为国内关注的焦点。
12月27日下午，西安市召开新冠疫情防控工作新闻发布会。会上通报，12月26日0时至24时，陕西新增报告本土确诊病例152例。12月9日至12月26日24时，陕西累计报告确诊病例651例。
疫情牵动人心，物资保障尤为重要。为进一步做好疫情防控期间市场供应、生活必需品保障工作，22日西安市商务局发布第一批商贸领域市场保供重点企业名单。
市商务局表示，疫情管控期间，全市粮、油、菜、蛋、奶等供应充足，价格基本平稳。超市、便利店、菜市场等民生保障企业照常营业，完全可以满足居民日常基本生活需求，无需恐慌，不必扎堆抢购。
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供应链，保供稳价硬实力
零售商业财经了解到，西安盒马网络科技有限公司作为第一批商贸领域市场保供重点企业，在疫情常态化的背景下，西安盒马门店已做好了商品的供应准备，确保基础民生商品的供应。
在保证米粮油等商品供应稳定的同时，对于销量激增的肉禽蛋、蔬菜等生鲜商品，除了原有的订货量外，盒马采购人员目前正在翻倍订货，全力保障供应和价格稳定。
不断供、稳价格的背后，是生鲜企业供应链实力的展现。
盒马西安总经理桑海欧表示，盒马在陕西已经布局超过50家供应基地，包括肉蛋禽蔬菜水产等，能保证生活物资的稳定供应。此外，盒马云南、山东等地的农产品基地也可随时调拨物资。目前预计供应量已经远超过去年最高时期，不会出现大规模断供的情况。
作为从前端零售反向部署后端完整生鲜供应链体系的全局性生鲜企业，盒马在供应链体系上，已经打造了包括源头基地、盒马村、盒马产地仓，流通环节（销地）盒马销地仓，以及终端盒马门店在内的完整链条。
去年11月，阿里数字农业西安集运加工中心（以下简称西安仓）正式启动。据了解，盒马西安产地仓面积1.1万平米，位于西安菜鸟物流园区，单仓作业体量和效率超过全国一般生鲜产地仓3倍。
西安产地仓的布局是盒马向上游拓展、打造供应链优势的重要一步，完成的是生鲜标准、作业效率、商品品质、流通覆盖、惠农助农、产业升级的一揽子成果。而只有产业链上游实力足够强，作为零售终端的盒马才有可能拿到性价比更高的产品。
今年下半年，盒马新零供进入2.0阶段，盒马在继续源头产地、仓储物流等方面下重功夫，以应对生鲜电商不断加剧的供应链争夺战。
随着西安疫情防控升级，在保证物资充足之余，盒马确保着生鲜品从源头到餐桌的快速流通，而较高的市场占有率也进一步凸显着盒马供应链的强大优势。
02
组织力，资源调配软实力
据了解，针对部分封控小区设立无接触自提点的情况，盒马调配专人对小区内居民进行生活物资的配送。
以陈晓萌为代表的盒马鲜生配送员们正成为西安“保供骑士”。
“送单量和送货量是之前的两倍。”陈晓萌说，最多的时候，一个顾客的订单足以装满20个配送箱，需要6至7人才能送完。
最近一周时间，陈晓萌每天都像在打仗。有一次太累，他直接蜷着腿侧身躺在长2米、宽0.5米的货架上睡着了。“那天送货回来已经是下午2点了，跑了6小时送了近30单，太累了。租住小区因封闭回不去，下午还有配送，就抓紧在公司货架上趁空当眯了半小时。”
事实上，陈晓萌只是一名入职还不到一个月的新人，而他展现出的责任担当却收获了来自同事的众多点赞。
被问到吃得消吗？陈晓萌坦言：“还有人比我更辛苦，我也不会干啥，能多送一单就多个家庭吃口热饭，干好自己本职工作就是为抗疫做贡献了。”
零售商业财经了解到，盒马为因封闭无法回居住地的盒马配送小哥提供集中住宿酒店，还为他们免费提供午餐和晚餐。
在疫情管控期间，快递小哥、外卖骑手作为分散在城市各个角落的“末梢神经”，为众多百姓送去便利的同时，也带去了更多安全感。
正如巴菲特所说的那样，大潮退去，才知道谁在裸泳。真正优秀的生鲜企业，能在疫情寒冬下锻炼出强健的抵抗力。
生鲜是一种强运营的模式，拼的是执行和效率，组织和精细化运营才是掌握生鲜电商生死簿的裁判。在人力、物资的组织调配，盒马展现出了较快的响应速度和协同作战能力。
03
凝聚力，民族品牌在担当
西安盒马保供稳价的同时，全国盒马加速开店迎新，以产品力凝聚人心。
上周“山姆、沃尔玛疑下架新疆商品”事件备受关注，值得注意的是，沃尔玛和山姆会员店被曝下架新疆商品的同时，美东时间周四，美国总统拜登签署一条所谓的“维吾尔强迫劳动预防法案”，禁止从新疆进口产品，重点禁止进口新疆番茄、棉花和多晶硅。
对此，我国外交部发言人赵立坚表示，新疆的民众勤劳勇敢，新疆的产品质量优良。个别企业如果选择不用，也是他们的损失。
在下架事件发生后，盒马鲜生的创始人兼CEO侯毅随即在朋友圈发布了一组盒马新疆产品海报，呼吁大家“寻宝新疆”，其中产品包括阿克苏苹果、西州蜜瓜、透心胡萝卜等。
据悉，今年8月，盒马启动第一届新疆水果节，并宣布在新疆设立采购办事处。据悉，这是盒马首个产地办公室。
“驻新疆采购办”成立后，当地的农户、企业与盒马的对接往来更便利，此举加速了新疆特色农产品的进一步开发，越来越多的小众新疆特色被带到全国各地的盒区房。
据了解，新疆的水果如阿克苏苹果、库尔勒香梨、喀什新梅、轮台小白杏等在盒马销售超过了1万吨。被加工成盒马自有品牌的若羌灰枣、和田大枣、新疆面粉，完成了从产品到商品的蜕变，也成为了盒马的千万级销售单品。
如今，盒马以两天一家的速度开新店，全国门店数突破300家。
在受疫情影响暂停开店的一年多时间里，盒马新店不断升级，相继推出了包含盒马X18酒窖、盒马花园、盒马烘焙、盒马鲜切肉铺等模块化商品品牌在内的集合店。
另一方面，继去年10月推出X会员店后，盒马作为仓储式会员制领域的首个中国品牌，布局会员店脚步明显加快。
12月27日消息称，即将有3家盒马X会员店开业，门店数量增至7家。盒马X会员店还会将来自全国各地的好货做集中推荐，2022年1月1日起开启“新疆好货节”，以专区的方式，让更多消费者感受新意和心意。
五年来，盒马在引领行业创新发展同时，也展现着中国零售企业的担当。
第一，盒马重新定义线上和线下的商业模式，实现了“五个统一”，包括统一会员、统一商品、统一价格、统一营销、统一支付。
第二，基于“双循环”战略，盒马一方面将国外的好产品进口到中国，弥补国内市场的不足，通过市场促进不同国家间更紧密的联系。另一方面，通过全国统一的供应链体系可实现特色产品的国内大流转，丰富百姓餐桌，助力“内循环”。
第三，在实现“共同富裕”的道路上，盒马通过定口味、定大小、定品种的订单农业促使农村形成规模化种植，同时以市场驱动农业向绿色、有机转型，使农民有动力使用最先进的种植技术，成为乡村振兴的推手。
无论是数字原住民，还是新零售火炬手，盒马要做的是更懂中国人的零售企业。
