作者：林格木
来源：鞭牛士（ID：bianews8）
城市里的人，正在变得越来越离不开便利店。
一年365天，一天24小时，便利店能给予的，是哪怕家里空无一物，也能让人拥有保底幸福的地方。它是夜晚为你保留最后一盏灯的“深夜食堂”，是能提供基本日常用品的“补给站”。而现在，便利店正在延伸出更多服务，通过数字化改造，满足人们的更多需求。10月21日，唐久便利联合支付宝的数字便民一号店在山西太原正式开业。这也是“全国首家数字便民1号店”。这家位于太原五一路的唐久便利店，于1996年开始营业，面积为80余平方米，有着20余年的发展历史，是唐久最早的一批门店，也是太原人关于便利店的最初记忆。经过数字化的改装，现在，顾客们在这家全国首家线上线下服务深入融合的数字便民店里，不仅能够享受支付宝价，以及送洗衣物、回收旧衣、自助打印照片等服务，还有免费“陪聊”以及反诈防骗服务。为什么“全国首家数字便民1号店”会开在山西太原？便利店行业，尤其是中国的本土便利店行业，正在发生什么样的变化和成长？便利店的数字化，又将会如何拓展人们的数字便利生活？带着这样的疑问，鞭牛士去到太原，进行了实地走访和观察。提到便利店，或许许多人的第一反应是，北上广深等一线城市的便利店，应该最为发达。但事实上，山西便利店作为一匹“黑马”，今年以来频频出圈。山西省会太原更是被称为本土便利店品牌的鼻祖之一。据《2020年中国便利店发展报告》数据显示，一线城市中，北京的便利店数量为2250家，单店覆盖人口数为8889；深圳拥有7524家便利店，单店覆盖人口数为1731；而在二线城市太原，便利店数量位2650家，覆盖人口数则为1586。走在太原街头，随处可见唐久便利店和金虎便利店。“三步一唐久，五步一金虎”，是当地人人皆知的生活口诀。
今年5月，商务部等部门联合印发了《关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见》，鼓励商业与物业、消费与生活、居家与社区等场景融合，支持“一店多能”满足社区居民步行15分钟内的日常生活和品质消费。而这一倡导，在太原主城区早已可以实现。随着便利店日益成为城市基础设施之一，大众对便利店的关注从售卖应急商品到了服务体验。山西太原则顺势迎来了便利店发展的春风。此次，唐久便利联合支付宝打造的“全国首家数字便民 1 号店”，正是坐落于山西太原。在唐久便民1号店中，分为三大功能分区：收银区、支付宝价专区和数字便民服务区。相对于传统的收银台，数字便民店的收银区让收银方式更加丰富快捷，配备了IoT智能设备，支持扫码、刷脸、POS等多种结算方式。平均每笔交易为用户节省10秒钟，所有门店加起来，一天能节省900多个小时。而且，用户可以在IoT设备上一键成为会员，未来可以享受更多便利店的会员服务和权益。支付宝价专区，相当于便民店中的引流黄金区，以特惠商品带动店内整体消费的提升。在支付宝货架区，长年有特惠商品。店里陈列着近三千种商品，其中专属支付宝的货架区最为显眼。消费者用支付宝通过扫码或者搜索唐久小程序，就可以领取该区域商品最低至一元的商品特价。消费者扫码或搜索“唐久微会员”进入小程序，便可以领取优惠券，在支付时使用。此外，支付宝开放“A发B核”能力，便利店可在支付宝平台找到品牌商优惠资源，在支付宝价专区推出低至一折商品。数据显示，在“支付宝价”加持下，唐久便利店小程序搜索飙涨573%，收藏量翻一倍。在数字化便民服务区，除了充电、免费的微波炉餐食加热、快递存放及用餐空间外，顾客还可以通过唐久支付宝小程序，享受送洗衣物、旧衣回收等服务。这些服务分别由e袋洗、白鲸鱼等支付宝平台的三方商家提供。此外，蓝马甲志愿者服务也将长年在线，为社区老年顾客提供最新防诈信息和智能设备使用教学。唐久便利高级营销经理张力，在现场为大家演示了如何通过支付宝小程序送洗衣物。通过手机扫描屏幕上的支付宝小程序，在手机上点击送洗衣物，柜门会自动打开。用户将衣物放进去，关上门后，整个过程结束完成。完成之后，支付宝小程序会返送 5元的唐久便利店的优惠券和蚂蚁森林能量，形成了一条“洗衣收衣-送能量-送券-店内消费核销-支付宝付款立减”的异业合作链路，不仅为支付宝和服务提供商白鲸鱼带来了新用户、为唐久了提升消费频次，更为用户带来了丰富的服务体验。在人才选用方面，唐久开放了“绿色通道”，为全职妈妈开放职位。便民店员宋欣欣就是其中一员。在她眼中，唐久便利在高速发展，且政策温暖，既能照顾孩子，还能赚零花钱找到自己的价值。唐久便利副总经理张宇虹表示，线上数字服务突破了门店场地限制，使得便利店的服务“内涵”大大扩展和升级，从“便利”向“便民”更近一步。支付宝开放平台相关负责人则透露，便民店一号店的模式还将尝试在山西更多铺展开来。不仅仅是唐久便利店。中国本土的新兴便利店，正在强势崛起。2021年5月，中国连锁经营协会联合毕马威中国联合发布《2020年中国便利店发展报告》，数据显示，2020年全国品牌连锁便利店销售额2961亿元，其中传统便利店2716亿元，尽管受到疫情影响，仍然达到8%左右的增速。虽然在疫情中，我国便利店的市场规模仍处于增长态势，与其他零售业态相比，保持着较高增速。
24小时营业的便利店，像是一个城市收留所：无论是四下无人的深夜，还是白日里喧闹的大街，只需推开便利店的大门，就像打开了安全气囊。随着经济水平的提高和生活节奏的加速，消费者从满足基本生存需求，到追求便利享受的诉求转变越发明显。而便利店这一传统业态，则成为了一个争夺真金白银、硝烟弥漫的新战场。传统零售企业靠着资金和先发优势，正在通过收购或兼并等方式向O2O便利店转型延伸，力求突破；随着新零售概念的逐渐成熟，以腾讯、阿里和京东为代表的零售巨头，正积极布局线下零售，并成其战略中的重要一环；本土发家的超市龙头衍生出小型便利店业态，寻求着全国性的扩张；力量强大的外资便利店，则也剑指下沉市场，虎视眈眈。在这场多方力量的市场争夺中，本地龙头便利店，则早已成为各自领域里的隐形冠军，盘踞一方。在业内人士看来，在这场争夺中，本土便利店品牌们有一定的优势：经过当地多年的沉淀，本土便利店更容易与用户保持强关联，也更懂当地消费者的需求。另一方面，和其他竞争对手相比，本土便利店们之前所欠缺的数字化能力，也正被它们逐步补上，成为直面竞争的武器。中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛认为，目前本土便利店企业在数字化、供应链等方面与外资企业相比，还有很大的提升空间。便利蜂执行董事薛恩远曾说过：“Z世代”、“下沉市场”、“数字化”，将是便利店未来发展的三个核心关键词。其中，数字化能力的建设，成为了决定便利店品牌上限的关键。以唐久便利店为例。在数字化方面，唐久从线上线下、人员设备、营销管理等各个维度，都正在转型变革，力求“超前”。2013 年，唐久开始融合线上线下，建设全渠道的销售网络。2019年，唐久开通支付宝小程序，并配合优惠券功能，把营销活动挪到线上。仅一年时间，线上客流实现10倍增长。 在“支付宝+”加持下，唐久便利店小程序搜索飙涨573%，收藏量翻一倍。现在太原人进便利店的习惯之一就是手机领券。今年 4 月，唐久正式上线支付宝小程序，做自己的私域会员。在支付宝活动中，唐久一天发券超 30 万张，覆盖 1/10 的太原城区人口，小程序访问量暴涨近 12 倍，不到半年，支付宝会员突破 150万。150 万相比其他品牌会员来说，并非是一个巨大的数值。但是太原总共也就 500 万人，唐久便利店的会员就有 150 万，占了三分之一。相当于每 3 个人当中，就有 1 个是唐久的会员，人群覆盖率极高。山西另一大品牌金虎便利也是数字化的先行者。自2015年金虎全面接入支付宝支付后，交易占比逐年递增。2019年，金虎便利将门店接入支付宝小程序。过去，金虎的一次促销拉新平均500人，接入小程序后，一次拉新超万人，会员累计超过200万。数字化还帮金虎便利积累了更多年轻用户，并通过数字化分析实现精准促销，2020年疫情防控期间，金虎便利线上销售是平时的20倍。“人、货、场”一直以来都是线下零售实体店强调的三个重要因素，随着数字化的建设，这三个要素也发生了一些变化。线下零售的1.0阶段，是货找人阶段；2.0阶段，围绕“场”开始发展；而现在，已经进入了便利店的新零售时代。当前阶段，以“人”为核心，“货”“场”随着“人”的消费需求而变化，一切以提高消费者消费体验为核心。“除了提供的商品之外，现在唐久要做的事情，就是通过和支付宝及其他服务商的合作，让更多的便民服务加入到唐久便利中来，这也是未来唐久能够保持竞争力的关键所在。”张力说。“便利店的发展，是一个长期的过程，不能一蹴而就。”王洪涛在走访之后的会谈中说道。在他看来，便利店的数字化，还处在初级的起步阶段，仍需要多方合作，唐久便利和支付宝的合作，只是一个开始。在背后支撑“唐久便民1号店”运转的，是近期支付宝联合服务商升级的“山西套装”。今年7月，支付宝开放平台宣布，支付宝将联合君时慧成、同众、米雅等生态服务商，共同推出便利店数字经营的“山西套装”，目前已全面面向行业开放。升级后的“山西套装”，包括助力商家拉新、留存、促活的自运营工具箱，也包括便利店运营方法论和便民角异业合作的新模式。在“唐久便民1号店”中，通过调用“山西套装”中的多种数字化能力，串联成一套解决方案，让唐久从拉新到留存、促活的整个自运营链路，实现了提效降本。在今年5月份召开的2021中国便利店大会上，支付宝开放平台快消零售行业负责人表示，未来1年，支付宝希望帮助下沉市场至少5万家便利店实现数字化，让中小城市便利店也能具备一流的数字化服务。目前，支付宝已经正式推出了“支付宝小程序、IOT智能终端、门店管理数字化”的便利店数字化三件套。与山西本土便利店品牌唐久、金虎等公司的合作，也让其积累了国内下沉市场便利店数字化经营升级的经验。对于支付宝来说，便利店的数字化，还只是其为线下商家提供数字化转型中的一个侧面。2020年3月份，支付宝方面宣布，支付宝将从支付金融工具全面升级为数字生活开放平台，未来三年，联合5万服务商帮助线下4000万商家做数字化升级。不到半年，超过1000万家的线下商家，通过支付宝完成了数字化尝试，借助支付宝数字化红利完成V字反弹，交上了一份数字开放平台道路上的成绩单。这次支付宝和唐久的合作，也让我们看到，借助于支付宝的平台和技术优势，线下商户得以更快实现数字化转型，在盘活线下实体经济的同时，也为消费者提供了更为便利和更多维度的服务。
